Grym köksteknik: allt detta kan köket 2.0

Helautomatiska kaffemaskiner som fungerar på baristanivå. Dialogugnar som är dubbelt så snabba som en ugn och smarta glaskeramikhällar med TFT-touchdisplay samt steksensorer för optimal rostningsgrad. En sak är säker: Den senaste tiden har det skett fler digitala innovationer inom kökssektorn än på mycket länge. Internet öppnar en helt ny värld av möjligheter.

Oavsett om du vill gå igenom innehållet i kylskåpet när du handlar, koka kaffe från sängen eller förvärma ugnen på hemvägen: Allt detta är standard i smarta kök från märkestillverkare som Siemens och Bosch. Du kan styra allt bekvämt via en app på din mobiltelefon och andra enheter och även få praktiska tips t.ex. om perfekt matförvaring och användbar information t.ex. när det är slut på diskmaskinens tabletter.

Vi erkänner: Matlagning är inte roligt för alla och absolut inte experiment med nya recept. Men: Det behöver inte vara så. Lyckligtvis finns det nu ugnar som kan hjälpa dig med detta. Du väljer helt enkelt ett recept från en stor samling med hjälp av din mobiltelefon eller surfplatta, skickar inställningarna direkt till ugnen och låter den sköta resten av förberedelserna.

Det är alltid samma sak: Vid någon tidpunkt räcker de befintliga eluttagen helt enkelt inte längre till. I köket blir det vanligtvis väldigt trångt. För här kopplas allt – från kaffebryggaren till mixern – till elnätet. I detta fall kan du glömma flera eluttag och de trassliga kablar som följer med dem. Det beror på att de nya infällbara eluttagen ger ström till dina köksredskap precis där de behövs och sedan försvinner tillbaka in i bänkskivan.

Teppanyaki kommer från japanskan och är sammansatt av orden teppan (stålplatta) och yaki (grillad). Principen bakom är enkel, men hanteringen är desto mer spektakulär: Maten tillagas direkt i köket på en mycket slät och jämn stålplatta. Det går inte bara hem hos gästerna, utan smakar också utsökt. Det är upp till dig om du vill ha en inbyggnadsprodukt utöver hällarna, föredrar den mobila fristående versionen eller investerar i en enkel platta som kan skjutas in i ugnen.

Det finns en radio i nästan alla kök. Det är ju trots allt mycket lättare att laga mat med favoritmusiken i öronen. Men ser det verkligen snyggt ut? Tar den inte upp värdefullt arbetsutrymme? Exakt. Därför finns det nu olika lämpliga ljudmoduler som fungerar diskret utom synhåll t.ex. i väggskåp men som ändå ger coola beats. Du kan enkelt välja musik från din mobiltelefon och spela upp den via Bluetooth.

Utbudet av köksfläktar är stort. Den mest revolutionerande funktionen är dock förmodligen de nya bänkfläktarna som är integrerade direkt i hällen. De är funktionella, platssparande och ger ditt kök det där lilla extra. Detta beror på att matos och lukt inte stiger upp till ytan utan sugs ut direkt där de uppstår. På så sätt hålls köket fritt från ånga. Och du då? Du får ett behagligare inomhusklimat än någonsin tidigare.Som du kan se: Inget lämnas åt slumpen i köket. Så det är inte konstigt att du inte kan komma ifrån spisen.