Skärbrädor

Låt köket bli hemmets hjärta med vackra skärbrädor som förenar design och funktion. Skapa en inspirerande arbetsyta med stilrena kökstillbehör som gör matlagningen roligare. Addera en tidlös brödlåda som håller brödet färskt och köket prydligt. Tillsammans skapar de en harmonisk helhet – där varje detalj gör skillnad och väcker lusten att laga mat och baka. Av hygieniska skäl bör du skaffa en separat bräda för varje typ av livsmedel som: kött, fisk, frukt och grönsaker, bröd och bakverk samt för starkt aromatiska livsmedel som vitlök och lök. På så sätt överförs inte bakterier från råa livsmedel och envisa lukter till andra livsmedel. En stor skärbräda kan av praktiska skäl ligga kvar på arbetsbänken - välj ett material som smälter in och harmonerar med övrig inredning. En stor skärbräda i trä är särskilt populär att använda för grönsaker och bröd där den gereröst tillagna ytan ger plats åt färdigskuret.

Med sitt naturliga, behagliga utseende medför en stor skärbräda av trä värme i köket. Träslag som bl.a. bambu och akacia innehåller en låg halt av garvsyra, vilket gör dem populära för köksprodukter. Träslagen är hållbara och hygieniska samtidigt som ytan är skonsam mot knivbladen. En skärbräda av trä ska tvättas för hand och regelbundet impregneras med matolja. Efter diskning bör en skärbräda i trä torka helt innan de används igen så att inga bakterier kan bildas i den kvarvarande fukten. Skåror i skärbrädan kan slipas bort, precis som missfärgningar.

Till skillnad från skärbrädor i trä kan skärbrädor i plast oftast rengöras i diskmaskinen i upp till 60 °C. Av denna anledning passar de utmärkt för kött, fisk och luktintensiva livsmedel. För att undvika starka lukter är det bra att skölja skärbrädan efter användning med kallt vatten eller gnida den med en halv citron. När skärbrädan av plast får djupa snitt, så bör du köpa en ny.

• särskilt lämlig för kött, fisk & starkt luktande livsmedel
• skyddar köksbänken och skonar knivbladen
• tål ofta maskindisk
• billiga
• finns i varierande storlekar och material

Ett tips är att köpa skärbrädor i olika färger, så att du vet vilken som ska användas till bröd, grönsaker och frukt, lök, kött eller fisk. När det gäller vattenhaltiga livsmedel bör du också leta efter en behållare som samlar upp vätskan. För dig som vill ha en snygg och naturlig variant, kan välja en skärbräda i bambu, akacia eller andra träslag. Oavsett om du söker en praktisk köksbräda i plast eller en stor skärbräda i trä - hos XXXLutz hittar du säkert din favorit!