7 Must-Haves för hälsosam matlagning

I en fullspäckad vardag med jobb, träning och familj finns det oftast inte mycket tid över för matlagning. Just nu är därför trenden ”slow food”, dvs. medveten och njutbar mat som kan tillagas på ett tidsbesparande sätt. Vi har samlat 7 tips för hur du bäst kan gestalta ditt kök och vilka köksapparater du behöver för att kunna laga nyttig mat.

Alla som vill laga mat snabbt och hälsosamt gör klokt i att välja ett smart kök. Det underlättar inte bara hälsosam matlagning, utan även förberedelserna. Kontrollera snabbt innehållet i kylskåpet via en app när du är på språng eller förvärm ugnen på vägen hem - det smarta köket gör det möjligt. Push-meddelanden är också praktiska för när maskindiskmedlet börjar ta slut eller för att meddela familjemedlemmar att maten snart är färdig. Med dessa och många andra smarta funktioner kommer du att uppleva en enorm lättnad i din dagliga köks- och matlagningsrutin.

Termen "sous vide" betyder "under vakuum". I denna process tillagas livsmedel i förväg vid konstant låg temperatur i ett ång- eller vattenbad. Denna skonsamma process bevarar vitaminer, näringsämnen och smaker. Kött, fisk, grönsaker, ris, potatis, deg eller andra delikatesser - nästan all mat kan tillagas i en ångkokare. Portionera, vakuumera, förvara och laga mat på ett hälsosamt sätt: När det gäller tidshantering och hälsosam matlagning är sous vide-ångkokaren nästan oslagbar.

Stenbänkskivor är både eleganta och funktionella när det kommer till hygien och tålighet. Det är ett välkänt faktum att när matlagningen måste göras snabbt kan det hända att uppmärksamheten hamnar i skymundan – därför är det bra att du kan sätta varma grytor på en stenbänkskiva utan att oroa dig. Repor uppkommer allt annat än lätt på stenbänkskivor, vilket gör att du även kan använda bänkskivan direkt som skäryta. På tal om att skära: Vassa köksknivar sparar inte bara tid, de gör också matlagningen roligare. Därför är de också ett bra tips när det gäller snabb och hälsosam matlagning.

Färska örter får hobbykockarnas och trädgårdsmästarnas hjärtan att slå snabbare och bör inte saknas i något modernt kök. Om fönsterbrädan redan används för andra ändamål har vi en modern och praktisk lösning för dig och ditt kök. I form av en inomhusodling för örter kan du skapa fräsch "grönska" på väggar, ovanför bänkskivor eller till och med i mörka köksutrymmen - huvudsaken är att det är inom räckhåll. Men fungerar det verkligen i mörka utrymmen, frågar du? Örthyllan kan, även i det mest skuggiga hörnet, enkelt utrustas med LED-växtljus för basilika, gräslök och liknande.

Tidsbesparingar i matlagningen genom god planering och förberedelser är alltid en smart idé - och side-by-side kylskåp är till en stor hjälp i detta sammanhang. Tack vare sina dimensioner och olika temperaturer är de perfekta för förvaring av olika livsmedel: från förhackade "vitaminer" och portionerad köttsoppa till färska livsmedel och delikatesser.

Du kan enkelt lämna över uppgifter som knådning, omrörning, vispning, hackning, blandning och mycket annat till din matberedare. Medan den tar hand om de "ansträngande" uppgifterna kan du koncentrera dig på den kreativa, hälsosamma delen av matlagningen. Ett perfekt team när det gäller snabb och hälsosam matlagning.

Eftersom surfplattor allt oftare ger snabba och hälsosamma receptidéer vid sidan av kokböcker, flyttar också allt fler surfplattor in i moderna kök. De små, snygga köksredskapen är kanske inte oumbärliga - men de är alltid mycket praktiska för att enkelt kunna läsa och följa recept.

Är du nu nyfiken på ett kök med smart utrustning för snabb och hälsosam matlagning? Kom förbi varuhuset för rådgivning och inspiration!